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TD CPGE chimie orga

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« Année Universitaire 2017-2018 CPGE TD de Chimie Organique Générale Exercice 1 : On réalise la combustion de 100 L de gaz naturel (composé de méthane). Calculer le volume de dioxygène nécessaire à la combustion ainsi que le volume de CO2 dégagé. Même question pour la combustion de 100 g d’un hydrocarbure de formule C40H82. Exercice 2 : 1- Le glycérol a pour formule semi-développée CH2OH - CHOH- CH2OH 1.1 Quelle fonction possède ce composé? 1.2 Quel est son nom officiel ? 2- L’acide palmitique a pour formule C15H31 - COOH. Le glycérol réagit avec l’acide palmitique pour donner un corps gras, la palmitine. Ecrire l’équation de la réaction. 3- La palmitine peut réagir avec un excès de soude en présence d’éthanol. 3.1 Ecrire l’équation de la réaction sachant qu’il se forme du glycérol et un autre produit désigné par P. 3.2 Quel est le nom usuel de ce type de réaction? Quelles sont ses caractéristiques? Quel est l’intérêt d’opérer à chaud ? 3.3 On fait réagir une tonne de palmitine. Quelle masse de composé P obtiendrait-on avec un rendement de 70% ? (la masse molaire de la palmitine est M = 806 g/mol). 3.4 Identifier la partie hydrophile et la partie hydrophobe du composé P. Masses molaires atomiques : C : 12 g / mol, Na : 23 g / mol, O : 16 g / mol Exercice 3 : Nommer les composés organiques suivants : 1 »

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