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• PPO : Le développement de l’économie sucrière et de l’esclavage dans les iles portugaises et au Brésil / CORRIGE

  PPO : Le développement de l’économie sucrière et de l’esclavage dans les iles portugaises et au Brésil / CORRIGE 1/ Expliquez le fonctionnement d’une plantation sucrière Une plantation sucrière est une vaste exploitation agricole, une sesmaria. On y produit du sucre à partir de la canne à sucre. Les esclaves cultivent les cannes à sucre, puis les coupent et les broient dans un moulin (un engenho). Le jus est alors cuit jusqu’à sécher et devenir des blocs de sucre. 2/ Qui travaille sur une...