2 résultats pour "enzymes"

• les enzymes : nécessaires à la vie

  Chapitre 5 : les enzymes des protéines indispensables à la vie. De très nombreuses réactions biochimiques se déroulent dans une cellule. La plupart d’entre elles nécessitent la présence d’une enzyme pour pouvoir se dérouler. I. Mise en évidence de la catalyse enzymatique Une enzyme est : - Une protéine synthétisée à partir d’une information génétique. - Un catalyseur biologique (doc 1) : Elle accélère une réaction chimique (qui serait extrêmement lente en son absence) au cours...

• Partie 1 - Chap 5 – TP1 : LA SPÉCIFICITÉ DES ENZYMES

  THÈME : La Terre, la vie, l’organisation du vivant – Expression du patrimoine génétique Partie 1 - Chap 5 – TP1 : LA SPÉCIFICITÉ DES ENZYMES Contexte Parmi les protéines intervenant dans le fonctionnement des cellules, les enzymes constituent un groupe essentiel. En effet, ces molécules, catalysent la majorité des réactions biochimiques se produisant dans une cellule vivante. Une réaction comme l’hydrolyse de l’amidon peut se produire assez rapidement in vitro, mais nécessite un milieu...