Catégorie : Faune et Flore
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Interactions animaux entre plantes
Vidéo en svt Bonjour, aujourd’hui nous allons parler des tanins. Tout d’abord, qu’est-ce-que les tanins ? Les tanins sont d’origine végétale. Ce sont des métabolites secondaires de la photosynthèse. Ils sont également des molécules de type polyphénol. Les tanins ont la capacité de précipiter les protéines. Ceux-ci sont antibactériens et antifongiques, ils jouent donc un rôle de protection contre les moisissures mais aussi contre certains animaux. Ainsi, nous allons déterminer le rôle des...